作为中国食品微生物科学与工程专家、国家功能食品工程技术研究中心主任，陈卫关注卓越工程师人才培养模式改革、新质食品资源挖掘、微生物资源开发、农业绿色发展、智能纺织材料应用、益生菌功能声称及评价，以及食品创新配料落地应用等多个领域。
针对当前我国食品产业亟需转型的现状，他建议进一步拓展食物资源边界，推动全方位的资源创新，加强多学科交叉融合，构建食物智能制造体系，同时，加大对新质食品资源开发应用的政策保障力度，一体推进新质食品资源的开发和人才培养，以此推动我国食品产业的转型升级，从而提高全球竞争力。今年全国两会即将开幕，陈卫关注卓越工程师人才培养模式改革、新质食品资源挖掘、微生物资源开发、农业绿色发展、智能纺织材料应用、益生菌功能声称及评价，以及食品创新配料落地应用等多个领域。
本文转自：两会报道
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