INDUSTRY NEWS
2025
近日，预制菜再次站上“风口浪尖”。关于预制菜的讨论引发广泛关注。9月15日，相关餐饮企业宣布将多款餐品改为门店现做。这场从网络线上延伸到线下的全民讨论，无疑为消费者深化对预制菜的认知，以及促进保障食品安全起到推动作用。
2025
9月8日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》（以下简称《公告》），在今年3月份发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》基础上，进一步细化了数字标签的应用要求。
2025
9月4日，国务院食安办、中央精神文明建设办公室、中央网信办、最高人民法院、最高人民检察院、教育部、工业和信息化部、公安部、民政部、司法部、生态环境部、交通运输部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局、金融监管总局、广电总局、国家粮食和储备局、国家林草局、中国民航局、共青团中央、中国科协、中国贸促会、供销合作总社、中国国家铁路集团有限公司28部门联合印发 9月
2025
近日，国务院印发的《关于深入实施“人工智能+”行动的意见》（以下简称《意见》），明确提出实施“人工智能+”6大重点行动和8项基础支撑能力建设，旨在推动人工智能与各行业深度融合，助力我国经济社会高质量发展。在这一战略背景下，如何将“人工智能+”有效融入食品产业，成为实现食品产业现代化、智能化、绿色化发展的关键路径。
2025
近日，由中国营养学会骨营养与健康分会、中国营养学会营养与保健食品分会编制的《2025新时代孕妇、儿童、新中年骨骼健康与营养保健白皮书》（以下简称“白皮书”）发布。白皮书指出了儿童群体目前常见的骨骼健康问题，并揭示了钙、维生素 D、维生素 K，特别是维生素K2等关键营养素对儿童群体维持骨骼健康的重要作用及适宜摄入量，助力提升儿童的骨骼健康水平。
2025
中共中央政治局于7月30日召开的会议，为中国经济发展注入了战略定力与明确方向。会议决定，今年10月将召开二十届四中全会，研究制定国民经济和社会发展第十五个五年规划建议，标志着中国即将开启“十五五”时期的发展新篇章。这不仅是宏观战略层面的关键部署，也为食品产业的高质量发展提供了方向指引和时代机遇。在“十五五”这一基本实现社会主义现代化的关键时期，食品产业应以高瞻远瞩的规划为导向，稳步开启属于自己的中
2025
近日，针对市场上出现的“无菌蛋”及其“无菌”的争议，中国食品科学技术学会做出解读。解读中提到，“无菌蛋”这一说法并不严谨，也不能等同于“可生食鸡蛋”，建议特殊人群避免生食鸡蛋。
2025
年9月16日起，你喝到的鲜牛奶中，将只能以生牛乳为原料，不再允许使用复原乳。 根据《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单最新要求，灭菌乳中明确禁止添加复原乳。从营养角度看，添加了复原乳的牛奶，经受了多次热加工，活性钙、乳铁蛋白等营养成分损失较多，口感风味、营养价值也会大打折扣。
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