NEW INGREDIENT SHOWCASE
中国食用菌发展近40年，在1978年中国食用菌产量为5.78万吨，而经过40年改革开放，现在已经超过了4000万吨，以700多倍的增长速度，从小众产业成为继粮食、油料、蔬菜、果蔬后的第5大农业种植业产业。
2025年2月，SPINS对外发布了2024年美国营养健康市场销售额Top 25原料榜单，以及细分健康赛道的原料销售数据，数据截至到2024年10月6日的52周内，销售数据的来源主要以线下渠道为主，包括主流多元化销售渠道、天然强化渠道销售。
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