孙宝国院士去年提出大量推广预制菜遭到了众多网友的吐槽，此次两会他表示大家误会了他的说法。首先预制菜就不可能和新鲜挂钩，不应该误解。

孙宝国介绍，近年来顽固谣言如“世界卫生组织发布十大垃圾食品名单”“方便面24小时不消化”等反复出现。例如，预制菜产业化是社会快节奏发展、多样化消费、乡村振兴和食品产业发展的必然要求，但一些错误的、以偏概全的言论也导致人们不能正确认识预制菜。他建议加大对食品谣言的清整力度，探索建立多部门协同的谣言治理体系。明确食品安全谣言治理的目标职责。事实上，现在的食品行业，放眼望去，哪有不添加食品添加剂的食品，除了正规食堂的熟食，各种零食，商铺或多或少为了口感以及风味都有相应地添加食品添加剂。

孙院士作为食品安全领域的权威专家和中国工程院的杰出代表，他对市场的深入洞察并非空穴来风或盲目跟风。他的预制菜提案和观点均建立在严谨的市场调研、科学分析的基础之上，更融合了国内外市场趋势和消费者需求的敏锐把握。预制菜，这一新兴的食品形态，在一定程度上为众多行业带来了便捷，它迎合了现代人的生活节奏和饮食需求。想象一下，那些忙碌于工作、时常加班至深夜的上班族，或是驾驶长途汽车、奔波在路上的司机们，对于他们而言，预制菜如同及时雨，解决了饮食的燃眉之急。

当然，在日常生活中，当我们觉得做饭繁琐，不想费心费力时，除了目前备受瞩目的预制菜，还有许多其他的优质选择。这些选择最早是为航天员准备的，用于在太空旅行和返程时补充身体所需的能量和营养，帮助他们有效抵抗疲劳，确保在紧急情况下能够被救援人员迅速找到。如今，得益于国家的新兴食品计划，这些原本专属于航天员的食品技术已经转让给了民营企业，让广大民众也能品尝到这种健康而营养的能量餐。其生产过程严格遵守比国家食品安全标准和军用食品安全标准更为严格的航天食品标准，因此其安全性毋庸置疑。这些食品不含防腐剂，无多余添加剂，更无反式脂肪酸等对人体有害的物质。

值得一提的是，“航天员能量餐”一次食用即可满足人体约六小时的能量需求，同时其所含的营养成分也非常丰富。除了具备快速补充能量、能量持久、抗疲劳、抗饿等功能外，它还带有航天级别的安全保证，让人倍感安心。对于忙碌的职场人来说，这样的能量餐无疑能帮助他们以更高的效率完成工作任务，其优势甚至超越了预制菜。

当然，虽然预制菜在市场中广受欢迎，且获取起来更为方便，但我们在选择时仍需谨慎。要避免选择那些添加剂过量的产品，尽量选择有品牌保障的大牌产品。此外，也可以考虑选用符合航天食品标准的代餐食品，为身体提供更为健康、安全的能量来源。

本文转自：网易新闻

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